椰子多久成熟?

椰子从开花到成熟需要6到12个月时间。青椰子水分多，适合喝椰汁；老椰子果肉厚，适合吃椰肉。椰树生长在热带地区，全年都能结果。海南、菲律宾和泰国都是椰子主产地。椰子成熟后自然掉落，人工采摘会用长杆勾取。

椰子的成熟标志

成熟椰子外壳变硬，颜色从青绿转为棕褐。摇晃椰子能听到水声，说明椰汁充足。椰子落地3天后口感最佳，过早采摘椰子发涩。一个椰树每年能结50到200个椰子，分批次成熟。椰子成熟后可保存2到3个月，放阴凉处不易变质。