锯朵仔单枞属于什么茶?

锯朵仔单枞属于乌龙茶，产自广东潮州凤凰山。它是凤凰单枞中的珍贵品种，因茶叶边缘有锯齿状而得名。这种茶树生长在海拔较高的山区，采摘标准严格，只选取一芽两叶。冲泡后香气高扬，带有天然花果香，茶汤金黄明亮，回甘持久。锯朵仔单枞的产量稀少，每年仅春季采摘一次，因此价格较高。

锯朵仔单枞的特点

锯朵仔单枞的制作工艺复杂，需要经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等十多道工序。它的香气独特，既有兰花的清幽，又有蜜桃的甜润。冲泡时水温控制在95度左右，第一泡可快速出汤。每泡茶能冲泡6到8次，香气依然不减。存放时需密封避光，避免受潮影响品质。