时间:01-19人气:20作者:烟村雨竹
贵州毛辣果和圣女果不是同一类果实。毛辣果是贵州本地特有的野生辣椒,果皮较厚,辣味浓郁,常用于制作酸辣酱。圣女果则是小番茄的品种,果肉多汁,口感酸甜,多生食或做沙拉。毛辣果属于茄科辣椒属,圣女果属于茄科番茄属,两者亲缘关系较远。
外观与用途区别
毛辣果外形细长,表面粗糙,颜色从青到红都有,晒干后可长期保存。圣女果圆润小巧,表皮光滑,颜色多样,包括红、黄、绿等。毛辣果适合烹饪调味,圣女果则适合直接食用。毛辣果晒干后能磨成粉,圣女果可晒成果干或制成果酱。
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