铁板烤鸭利润怎么样?

铁板烤鸭利润不错，一只烤鸭成本约80元，售价能卖到180元，毛利有100元左右。食材成本包括鸭子、调料、燃料，人工和店面租金占大头。周末和节假日生意好，一天能卖50只，收入9000元，扣除成本后净利润约3000元。外卖订单也能增加收入，但配送费会分走部分利润。

利润影响因素

铁板烤鸭利润受位置影响大，商场店租金高但客流多，街边店租金低但客流量少。季节变化也有影响，夏天露天摊位生意好，冬天室内店更受欢迎。食材价格波动会影响利润，鸭子涨价时成本会增加。促销活动能吸引顾客，但折扣太低会压缩利润空间。