商用卧式冰箱的优点缺点是什么?

商用卧式冰箱容量大，能存放大量食材，适合餐厅、超市使用。柜式设计方便拿取物品，不用弯腰翻找。分层抽屉让食材分类清晰，减少串味问题。制冷速度快，温度均匀，食材保鲜效果好。节能模式能降低耗电量，节省运营成本。部分型号带轮子，移动灵活，方便清洁。

商用卧式冰箱的缺点

价格比普通冰箱贵，初期投入成本高。开门面积大，冷气容易流失，耗电量增加。体积大占空间，小厨房可能放不下。需要定期除霜，否则影响制冷效果。门封条老化快，容易漏冷。清洁麻烦，抽屉死角多容易积灰。故障维修费用高，影响正常营业。