杨梅需不需要放到冰箱里面呢?

杨梅最好放冰箱保存，能延长保鲜时间。新鲜杨梅买回家后不要清洗，直接用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏。这样可以防止细菌滋生，避免变质。如果杨梅已经清洗，需要沥干水分再用厨房纸吸干，否则容易发霉。冰箱温度控制在4度左右最合适，能存放3到5天。

杨梅的保存技巧

杨梅也可以冷冻保存，适合做冰饮或甜品。冷冻前用盐水泡10分钟，能去除小虫子。沥干后平铺在盘子里，冻硬后装袋密封。冷冻杨梅能放1个月，但口感会变软。杨梅酱或杨梅酒可以常温存放，开封后需冷藏。阴凉通风处也能短暂存放1到2天，但需尽快食用。