九阳酸奶机做酸奶的配比是多少合适?

九阳酸奶机做酸奶，牛奶和菌粉的比例是1000毫升牛奶配1小包菌粉。全脂牛奶做出来的酸奶更浓稠，脱脂牛奶则偏稀。喜欢甜味可以加50克白糖，不加糖也能做原味酸奶。牛奶提前加热到40度左右，再倒入菌粉搅拌均匀，倒入酸奶机发酵8到10小时。夏天时间短，冬天时间长，凝固即可取出。

注意事项

做酸奶的容器要消毒干净，避免细菌影响发酵。牛奶温度不能太高，否则会杀死菌粉。做好的酸奶放冰箱冷藏，能保存3天左右。第一次做酸奶可以买市售酸奶当引子，每1000毫升牛奶配100克酸奶。用过的酸奶机要及时清洗，残留的奶渍容易变质。做酸奶的牛奶最好选择新鲜日期的，保质期长的牛奶会影响发酵效果。