菠萝是属于水果还是蔬菜?

菠萝是水果，因为它有甜味和多汁的果肉，符合水果的特征。菠萝生长在热带地区，外表有粗糙的鳞片状皮，顶部还有绿色的叶子。人们常把菠萝当水果吃，也可以榨成果汁或做成甜点。超市里卖的菠萝大多是直接削皮切块卖的，很少用来做菜。

菠萝的食用方式

菠萝可以生吃，也能用来炒菜或煮汤。比如菠萝炒饭、菠萝咕咾肉都是经典菜式。菠萝含有蛋白酶，能分解蛋白质，所以吃多了嘴会发麻。烹饪时用盐水泡一下可以缓解这个问题。新鲜菠萝放几天会变甜，但放太久容易腐烂。