饭菜放保温箱多久不会变质了?

饭菜放保温箱最好不要超过4小时。保温箱温度维持在60摄氏度以上时，细菌繁殖较慢，但超过4小时仍有变质风险。米饭、肉类和蔬菜的耐热程度不同，肉类更容易变质。如果饭菜在室温下放置超过2小时，再放进保温箱也会加速腐败。夏季高温时，时间还要缩短到2小时内。

保温箱使用建议

饭菜装盒时要留点空隙，方便热气循环。保温箱内最好放个温度计，随时监测温度。汤类食物比固体食物更耐放，因为水分多不易滋生细菌。如果需要长时间存放，建议把饭菜分成小份，吃多少热多少。隔夜的饭菜即使放进保温箱也不安全，最好丢弃。