四川打谷子是什么时间?

四川打谷子一般在每年9月到10月进行。这段时间水稻成熟，金黄的稻穗低垂，农民们忙着收割。海拔高的地方会稍晚一些，可能到10月底。打谷子前要选晴天，确保稻谷干燥。收割后还要晒谷、脱粒，整个过程持续半个月左右。有些地方会赶在中秋节前完成，好过节吃新米。

打谷子的方法

传统打谷子用镰刀割稻，人工脱粒。现在多用收割机，效率高。打谷子时全家出动，邻里互相帮忙。稻谷脱粒后要扬场，用风车吹走杂质。晒谷场铺上竹席，每天翻动几次防止发霉。新米煮饭香软，是农民一年中最期待的收获。打谷子后田里还能种油菜或小麦。