生日蛋糕属于西点吗还是中点?

生日蛋糕属于西点。它源于西方的烘焙传统，主要原料是面粉、鸡蛋、黄油和糖，口感松软香甜。奶油、水果和巧克力是常见的装饰，造型精致，色彩丰富。生日蛋糕的吃法也很讲究，通常插上蜡烛吹灭后才分食，充满仪式感。

生日蛋糕的特点

生日蛋糕的配方和做法与中式糕点不同。中式糕点多用糯米、豆沙和油酥，口感偏硬或黏糯。生日蛋糕注重蓬松的质地和奶香，而中式糕点更讲究酥脆或软糯。生日蛋糕的甜度较高，适合庆祝场合，而中式糕点甜度适中，常作为茶点搭配茶水食用。