冬瓜切开了保存需要多久?

冬瓜切开后保存时间受存放环境影响。用保鲜膜包好放冰箱，能放3到5天。常温下只能放1到2天，容易变质。切开面朝下放案板上，能稍微延长保鲜时间。保存时避免接触生水或油腻，否则会加快腐烂。

保存小技巧

冬瓜切面可以涂一层薄薄的食用油，形成保护膜。用保鲜盒密封比保鲜膜更有效。保存时不要切掉太多瓜肉，切口越小越好。如果发现切面发黏或变色，说明已经不新鲜了，最好尽快处理掉。