新疆血站大盘鸡怎么样?

新疆血站大盘鸡是乌鲁木齐的招牌菜，分量足，鸡肉嫩滑，土豆软糯。酱料浓郁，皮带面吸饱汤汁，香辣开胃。一份大盘鸡够3-4人分享，配冰啤酒更过瘾。店家现炒现炖，鸡肉不柴，土豆炖得绵密，连皮带面都特别筋道。

大盘鸡的特色

血站大盘鸡的辣椒和香料配比独特，辣中带香，后劲十足。鸡肉选用三黄鸡，骨头都能嚼碎。土豆炖得入口即化，青椒增加清爽感。汤汁拌米饭是一绝，吃完还能免费续面。当地人常点微辣版本，外地游客建议选中辣更够味。