1斤湿花生晒干出多少干花生?

1斤湿花生晒干后大约能出3到4两干花生。湿花生含水量高，晒干过程中水分会蒸发掉六到七成。晴天通风好的地方，花生晒得更快更干。阴雨天湿度大，晒干时间会延长。干花生的重量比湿花生轻很多，但营养更浓缩。

晒干注意事项

晒花生时要经常翻动，避免局部发霉。选择阳光充足的日子，每天翻动两三次。花生皮变皱、颜色变深就说明晒得差不多了。晒好的干花生要密封保存，防止返潮。潮湿天气可以用烘干机辅助，效果更好。