甑糕冰箱里保存多久?

甑糕放入冰箱能保存3到5天。用保鲜膜包好或密封盒装起来，防止水分流失和串味。冷藏时温度保持在4度左右，避免反复解冻。如果发现表面发黏或出现异味，说明已经变质，不能食用。自制甑糕比买的保质期更短，最好尽快吃完。

甑糕保存注意事项

甑糕刚做好时热气腾腾，要完全放凉再冷藏。热的时候直接放冰箱会导致水汽凝结，影响口感。保存时可以分小份，吃多少取多少，减少暴露空气的时间。如果打算存放超过一周，建议冷冻，能保存1个月左右。解冻时自然回温或用蒸锅加热，避免微波炉加热变硬。