红木李的果实可以吃吗?

红木李的果实可以吃，味道酸甜可口，富含维生素和矿物质。成熟的红木李表皮光滑，呈深红色或紫红色，果肉多汁，可以直接生吃。未成熟的果实较酸，适合加工成果酱或泡酒。红木李还能晒干制成李干，保存时间更长。有些地方还会用红木李做成果脯或蜜饯，风味独特。

红木李的食用注意

红木李的果核和果皮含有少量氰苷，不宜大量食用。食用前最好洗净并去除果核，避免空腹吃太多，以免肠胃不适。红木李的果期较短，采摘后应尽快食用或保存。新鲜的红木李可以放冰箱冷藏，能延长保鲜期。孕妇和小孩适量食用，避免过量引起消化不良。