春芽茶属于什么茶类?

春芽茶属于绿茶类，由春天采摘的嫩芽制成。采摘时间多在清明前后，芽叶细小完整，色泽翠绿。制作过程包括杀青、揉捻和干燥，保留了茶叶的天然色泽和清香。春芽茶冲泡后汤色清亮，带有豆香或栗香，口感鲜爽回甘。由于原料珍贵，产量较少，常被当作高档礼品茶。

春芽茶的特点

春芽茶富含茶多酚和氨基酸，提神效果温和。水温控制在80度左右最能激发其香气，每次冲泡可反复3到4次。储存时需避光防潮，最好用锡罐密封保存。不同产地的春芽茶风味各异，比如浙江龙井的春芽豆香明显，安徽黄山毛峰则带有兰花香。品饮时小口慢啜更能感受层次感。