pea添加剂是什么意思?

pea添加剂是从豌豆中提取的成分，常用于食品加工。它能增加蛋白质含量，改善食物口感，还能延长保质期。很多蛋白棒、植物奶和零食都会添加豌豆蛋白。这种添加剂天然无过敏源，适合素食人群。一些面包和饼干也会用豌豆粉代替部分面粉，让食物更松软。

pea添加剂的作用

pea添加剂能让食物更营养，比如提高蛋白质含量，帮助肌肉生长。它还能让饮料更浓稠，口感更好。豌豆蛋白不含乳糖和麸质，适合过敏体质的人。有些宠物食品也会添加豌豆蛋白，让宠物毛发更健康。这种添加剂价格便宜，生产过程环保，越来越受食品厂家欢迎。