鸡什么时候开始养?

鸡的驯养历史超过8000年，最早起源于亚洲东南部。考古发现显示，新石器时代人类已经开始饲养红原鸡。中国是世界上最早养鸡的国家之一，商朝时期就有鸡骨出土。古代鸡主要用于祭祀和肉食，后来才用于产蛋。野生鸡每天产蛋1到2枚，驯化后产蛋量大幅提升。现代鸡经过长期选育，产蛋和生长速度都远超祖先。

鸡的驯化过程

鸡的驯化经历了漫长过程，最初是捕捉野生鸡苗饲养。人类发现鸡容易圈养，且繁殖能力强，逐渐扩大规模。古埃及人将鸡视为神圣动物，希腊人则用于斗鸡娱乐。中世纪欧洲鸡舍普遍出现，品种开始分化。工业革命后，养鸡业实现规模化，培育出肉鸡和蛋鸡专用品种。如今全球鸡的数量超过人类总数的6倍，成为最常见的家禽。