女儿红白酒是什么香型?

女儿红白酒属于浓香型白酒，以优质高粱、小麦、玉米等为原料，采用传统固态发酵工艺酿造而成。酒体醇厚，香气浓郁，带有窖香和粮香，入口绵甜，回味悠长。这种酒多在江南地区生产，适合搭配海鲜或红烧菜肴饮用。

酿造特点

女儿红白酒需要窖藏多年，陈酿时间越长，口感越柔和。酿造过程中使用老窖池发酵，酒曲由多种微生物制成。新酒辛辣刺激，经过陶坛存放后，酒体变得圆润细腻。市面上常见的是5年或10年陈酿，价格从几百元到上千元不等。