干果烤箱温度多少合适?

干果烤箱温度一般在50到70摄氏度之间。温度太高容易烤焦，太低则耗时过长。葡萄干、杏干等适合60度左右，香蕉片可以稍高到70度。烤制时间约4到8小时，具体看果干厚度和湿度。中途可以翻动几次，让受热均匀。烤好后放凉密封保存，能放更久。

烤干果的注意事项

烤箱预热后再放入果干，避免受热不均。烤盘上铺烘焙纸防粘，果干之间留空隙利于空气流通。湿度大的天气可以适当调高温度或延长烘烤时间。烤好的果干应该柔软有弹性，过硬说明烤过头了。不同水果分开烤，避免串味。烤完记得及时清洗烤箱，残留糖分容易发粘。