四川腊肉冷冻可以保存多久?

四川腊肉冷冻可以保存6个月到1年。温度保持在零下18度以下，能延长保存时间。腊肉表面风干后冷冻，效果更好。真空包装的腊肉比普通包装更耐储存。冷冻前用保鲜袋包裹，防止水分流失。开封后的腊肉建议尽快冷冻，避免反复解冻。

冷冻注意事项

冷冻腊肉时，避免和其他食物混放，防止串味。每次取用后立即放回冷冻室，减少解冻次数。腊肉解冻后最好在3天内吃完，口感最佳。冷冻久了的腊肉可能出现脂肪氧化，颜色变黄。检查包装是否破损，破损的腊肉容易变质。