仙草是哪个地方的特产?

仙草是福建和台湾地区的特产，当地人称其为“烧仙草”。福建泉州、厦门一带和台湾新竹、台中是仙草的主要产地。仙草喜欢温暖湿润的气候，多生长在山地或田间。福建的仙草常用来制作甜品，台湾则喜欢搭配芋圆、红豆食用。两地制作仙草的方法略有不同，但都以清凉解暑著称。

仙草的用途

仙草可以制成仙草冻、仙草茶或仙草蜜。福建人夏天喜欢喝冰镇仙草茶，台湾人则爱用仙草冻做甜品。仙草晒干后还能煮水喝，据说有清热解毒的功效。有些地方还会把仙草加入米粥或汤里，增加风味。仙草冻滑溜溜的，夏天吃特别解渴，价格也不贵，街头巷尾都能买到。