正宗卤面怎么样?

正宗卤面汤头浓郁，面条劲道，配料丰富。卤汁用老母鸡、猪骨和多种香料慢炖数小时，味道醇厚。面条选用高筋面粉手工制作，口感Q弹。常见配料有卤蛋、豆腐干、笋干和青菜，每样都吸饱卤汁，一口咬下去满嘴香。

卤面的独特之处

正宗卤面讲究现点现做，面条入锅煮30秒捞出，保持弹性。卤汁每天新鲜熬制，从不隔夜。有些店铺还会加入秘制香料，比如八角、桂皮和香叶，让味道更特别。一份卤面分量足，配上一碗紫菜汤，吃得饱又满足。