金包银什么意思?

金包银是一种传统小吃，由外层酥脆的油面皮包裹内层软糯的馅料制成。常见馅料有萝卜丝、肉松、花生碎等，口感咸香酥脆。制作时先将油面皮擀薄，包入调好的馅料，再油炸至金黄。这道小吃在台湾和闽南地区很受欢迎，常当作早餐或点心。

金包银的由来

金包银的名字来源于外观，金黄色的外皮包裹着银白色的馅料。据说这道小吃起源于民间，用简单食材做出美味。老一辈人喜欢它，因为方便携带又顶饱。现代做法还会加入芝士或甜馅，创新口味。街头小摊现炸的金包银最受欢迎，热乎乎的特别香。