时间:01-17人气:14作者:凌鸿然
冷冻虾在冰箱里可以保存3到6个月。虾壳变硬、肉质紧实说明保鲜良好,如果虾肉发白、有异味就不能吃了。冷冻前最好分装成小份,避免反复解冻。家用冰箱温度要保持在零下18度以下,这样虾的新鲜度才能维持更久。
冷冻虾的保存要点
冷冻虾要用保鲜袋或保鲜盒密封,防止冰箱里的其他味道渗入。虾头最好提前去掉,因为头部容易滋生细菌。解冻时放在冷藏室自然解冻,不要用热水泡,这样虾肉才不会变柴。如果虾买回来就吃不完,尽快冷冻,存放时间越短口感越好。
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