柚子皮红了一片是不是坏了?

柚子皮局部变红不一定坏了，可能是阳光照射或成熟度变化导致的。自然成熟时柚子皮会从青绿转为黄绿，部分品种带点红色是正常现象。如果红斑软烂、发霉或伴有酸味，说明已经变质。新鲜柚子皮应紧实有光泽，按压后回弹快。储存时避免高温潮湿，可延长保存时间。

如何判断柚子是否新鲜

检查柚子皮颜色是否均匀，无黑斑或凹陷。柚子蒂部干枯发黑可能放置过久。切开后果肉饱满多汁，无异味或苦味才可食用。柚子存放时用纸袋包裹，防止水分流失。冰箱冷藏可保存1个月，但口感会逐渐变差。