花椰菜需要洗多久?

花椰菜清洗时间约3到5分钟。先切掉根部硬皮，再掰成小朵放入淡盐水中浸泡。用手轻轻翻动，去除缝隙里的泥土和小虫。流动水下冲洗2遍，确保无残留杂质。花椰菜表面凹凸不平，容易藏污纳垢，需仔细清洗才能安心食用。

清洗小技巧

花椰菜用盐水浸泡更干净。水中加一勺面粉，能吸附杂质。洗后用厨房纸吸干水分，炒菜不易出水。冷冻花椰菜解冻后也要清洗，避免冰碴残留。花椰菜凉拌前多冲几次，口感更清脆。