芹菜是植根还是须根?

芹菜属于须根植物，根系呈细密的须状，没有明显的主根。这些须根主要分布在土壤浅层，能快速吸收水分和养分。芹菜的根系比较浅，适合在疏松肥沃的土壤中生长。种植时要注意保持土壤湿润，因为浅根系容易干旱。家庭种植时，可以用深盆或地栽来满足根系的伸展需求。

须根的作用

须根让芹菜能高效吸收土壤中的养分，尤其喜欢氮肥丰富的环境。根系会不断分叉，形成密集的网络，牢牢抓住土壤。浅层根系也意味着芹菜对松土要求较高，板结的土壤会影响生长。收获时要注意轻挖，避免损伤细嫩的须根。健康的根系能促进芹菜茎秆粗壮，口感更脆嫩。