古井贡酒属于什么香型的白酒?

古井贡酒属于浓香型白酒，产自安徽亳州。它以高粱、小麦、玉米等为原料，采用老五甑工艺酿造。酒体清澈透明，香气浓郁，带有窖香和粮香。口感醇厚绵甜，回味悠长，属于典型的浓香风格。古井贡酒有“酒中牡丹”之称，多次获得国家级奖项，深受消费者喜爱。

酿造工艺

古井贡酒的酿造历史可追溯到东汉，至今已有1800多年。酒厂使用千年古井的水源，水质甘甜纯净。发酵期长达60天，陶坛储存至少3年。每批酒需经过20多道工序，人工把控温度和湿度。传统工艺确保了酒质的稳定，每年产量约数万吨，畅销全国及海外市场。