峡山的特产是什么?

峡山最出名的特产是峡山草莓，果实鲜红多汁，甜中带酸。每年春季大量上市，当地农户还会制作草莓酱和草莓酒。除了草莓，峡山绿茶也很有名，茶叶嫩绿清香，冲泡后回味悠长。山间野生的猕猴桃和板栗也是当地特色，果实饱满，味道香甜。游客常购买这些特产作为手信。

峡山特产的加工方式

峡山特产多采用传统工艺加工。草莓酱用慢火熬制，不加防腐剂，保质期短但风味纯正。绿茶经过手工炒青和烘焙，保留茶叶的天然香气。猕猴桃晒成果干，酸甜可口，便于保存。板栗则炒制成零食，外壳易剥，果肉粉糯。这些加工方法简单，却能突出食材本味。