时间:01-18人气:28作者:落花时期
小糊涂仙的香型属于浓香型白酒,采用传统工艺酿造。酒体醇厚,窖香浓郁,带有明显的粮食香气和淡淡的果甜味。入口绵甜,回味悠长,适合搭配中式菜肴。酿造时选用高粱、小麦等原料,经长期发酵和陈酿而成。其酒液清澈透明,挂杯明显,香气持久不散。
酿造工艺
小糊涂仙的酿造过程复杂,需要经过多次蒸粮和发酵。窖池使用老泥,微生物丰富,赋予酒体独特风味。发酵周期长达90天,酒体更加醇和。新酒需在陶坛中陈放至少3年,去除辛辣感。勾调时加入不同年份的基酒,确保口感稳定。每瓶酒都要经过严格的品鉴,才能出厂销售。
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