兼性厌氧的厌氧是什么意思?

兼性厌氧的厌氧指在没有氧气时也能生存。这类生物在有氧时正常呼吸，无氧时改用发酵或无氧呼吸获取能量。比如酵母菌在面团里产酒精，乳酸菌在酸奶中产乳酸。人体肌肉缺氧时也会产生乳酸，导致酸痛。这类生物适应力强，能在各种环境中生存。

兼性厌氧的例子

大肠杆菌在肠道里用氧气，在体外无氧时也能存活。某些细菌在伤口深处繁殖，因缺氧产生脓液。酿酒时酵母先有氧繁殖，后无氧产酒。泡菜坛中的乳酸菌在密封环境产酸。这类生物在自然界分布广泛，对人类生活影响很大。