时间:01-19人气:24作者:雨打芭蕉残
汾酒的产地在山西省汾阳市杏花村。这里水质清澈,土壤肥沃,气候温和,非常适合酿酒。杏花村的酿酒历史已有上千年,当地村民世代以酿酒为生。汾酒选用当地高粱、小麦和泉水为原料,经过发酵、蒸馏等工序制成。酒体清澈透明,香气浓郁,口感醇厚,是中国白酒的代表之一。
杏花村的酿酒环境
杏花村地处黄土高原,四季分明,雨水适中。村中有几口古井,井水甘甜,是酿酒的关键。村周围种植着大片高粱田,每年秋天,农户们收割后直接送到酒厂。酒厂沿用传统工艺,手工酿造,每批酒都需要存放数年才能上市。游客可以参观酒窖,看到成排的酒坛整齐排列,空气中弥漫着浓郁的酒香。
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