北海道的特色美食是什么?

北海道以海鲜和农产品闻名，海鲜有帝王蟹、海胆、扇贝和鲑鱼。农产品包括玉米、马铃薯、牛奶和奶酪。当地人喜欢把玉米直接煮着吃，蘸黄油和盐。札拉面是北海道特色汤面，汤底浓郁，配料丰富。冬季还会吃成吉思汗烤羊肉，用特制铁锅烤制。这些美食反映了当地丰富的自然资源和独特的烹饪方式。

代表性美食

札拉面使用豚骨汤底，加入叉烧、鸡蛋和笋干。汤头浓稠，面条劲道。海鲜丼饭铺满新鲜生鱼片，配上特制酱油。乳制品有黄油冰淇淋和芝士蛋糕，奶香浓郁。当地啤酒搭配海鲜是经典组合。北海道美食注重食材新鲜，烹饪简单，突出原味。游客必尝海鲜市场现捞现做的刺身。