大米可以加工?

大米可以加工成多种食品。糙米脱壳后保留米糠和胚芽，营养更丰富。白米经过精磨，去除外层米糠，口感更细腻。米粉可以制作米糕、汤圆和年糕。米糠能榨油或做饲料。米酒由发酵大米制成，口感醇厚。米汤则适合老人和小孩食用，易消化吸收。

大米的加工方式

大米加工方法多样。蒸煮后直接食用是最常见的吃法。炒饭、粥和饭团也是受欢迎的食品。工业上能制成米粉、米线方便食品。米醋由大米发酵而成，调味提鲜。米纸用于包裹春卷，轻薄透明。米花糖则是油炸膨胀的大米，香脆可口。加工让大米用途更广泛。