笋子不剥皮可以保存多久?

新鲜笋子不剥皮能保存3到5天。放在阴凉通风处，笋皮会保持水分，延缓变质。如果用湿布包裹，能延长到一周。冰箱冷藏可存放2周，但笋肉会变硬。冷冻能保存3个月，但解冻后口感变差。干笋能放1年，但需要提前泡发。

笋子的保存方法

笋子保存要避光防潮。用报纸包裹后装袋，能减少水分流失。不要洗水，否则容易发霉。整根保存比切开的更耐放。真空包装能延长保鲜期，但家庭操作较麻烦。晒干的笋子要密封，避免受潮发霉。保存时远离苹果和香蕉，这些水果会加速笋子老化。