麦饭石锅底烧很黑了还能用吗?

麦饭石锅底烧黑后还能继续使用。锅底变黑是正常现象，不影响安全性。烧黑的部分是食物残渣和油脂高温碳化形成的，用钢丝球或专用清洁剂擦拭即可去除。日常使用时控制火候，避免空烧，能减少发黑情况。定期清洗锅具，保持锅底干净，就能延长使用寿命。

清洁与保养方法

清洗黑锅底时，先加水煮开，加小苏打或白醋浸泡半小时。用软布或木铲刮除黑垢，避免钢丝球刮伤涂层。每次用完锅后及时清洗，不要长时间浸泡。新锅首次使用前先小火预热，涂一层食用油，能减少后续发黑问题。正确保养能让锅底保持光亮如新。