西瓜为啥不是水果呢?

西瓜其实是水果，但有人误以为它是蔬菜。西瓜属于葫芦科，和黄瓜、南瓜是亲戚。它的外皮坚硬，果肉多汁，种子分布在果肉里。植物学上，任何有种子、由花朵发育而来的部分都算水果。西瓜的甜味和水分让它更像水果，而不是根茎类蔬菜。

西瓜的分类争议

西瓜常被混淆，因为它的体型大、含水量高，不像传统水果。菜市场里西瓜和蔬菜放在一起卖，加深了误解。营养学上，西瓜被归为水果，因为它富含糖分和维生素。虽然烹饪时有时会当蔬菜用，但植物学定义明确它就是水果。科学分类比日常习惯更准确。