鱼放到冰箱里冷冻能储存多长时间?

鱼放入冰箱冷冻后，一般能保存3到6个月。新鲜鱼冷冻前要清理干净，分装成小份，避免反复解冻。脂肪含量高的鱼如三文鱼保存时间较短，约2个月；白色鱼肉如鳕鱼能存4个月以上。冷冻温度要保持在零下18度以下，温度波动会影响鱼肉品质。

冷冻鱼的注意事项

冷冻时间过长会导致鱼肉变干，口感变差。解冻时最好移到冷藏室缓慢解冻，不要用热水泡。冷冻过的鱼适合做炖菜、煎鱼，不适合生吃。检查鱼是否还能吃，可以看颜色是否发暗，气味是否发酸。如果鱼表面有冰晶，说明解冻过，尽快食用。