鱿鱼和毛肚可以放到冰箱冷冻吗?

鱿鱼和毛肚都可以冷冻保存。鱿鱼需先清理内脏，冲洗干净后分装密封，冷冻期约3个月。毛肚要彻底清洗，去除异味，用保鲜袋包好冷冻，能放2个月。冷冻前最好用厨房纸吸干水分，避免结冰影响口感。解冻时提前移至冷藏室，自然回温更保鲜。

冷冻注意事项

冷冻温度需保持在零下18度以下。鱿鱼冷冻时间过长会变硬，口感变差。毛肚冷冻后容易变韧，烹饪时需延长炖煮时间。解冻后不宜再次冷冻，营养和风味会流失。冷冻前可切成小块，方便后续使用。定期检查冰箱温度，确保食材不变质。