面包糠是哪个国家发明的?

面包糠起源于意大利，最早出现在18世纪的烹饪记录中。厨师们将干硬的面包磨碎，用作炸物的外衣，让食物更酥脆。这种做法后来传到法国和德国，成为欧洲厨房的常见配料。面包糠的发明解决了面包浪费问题，还提升了菜肴的口感。如今，它在全球广泛使用，尤其在炸鸡、鱼排等料理中不可或缺。

面包糠的制作

面包糠的制作很简单，将陈面包切成薄片后晾干，再用机器打成细碎颗粒。不同国家的面包糠粗细有别，意大利的偏粗，德国的偏细。家庭制作时，用烤箱烘干面包再粉碎即可。面包糠还能添加香草或香料，增加风味。保存时需密封防潮，避免受潮结块。