哈尔滨主食一般吃什么?

哈尔滨主食以面食为主，饺子、馒头、面条是餐桌常客。冬天人们爱吃热乎乎的锅包肉配米饭，夏天则喜欢凉面配黄瓜丝。俄式面包列巴也很有名，外酥里软。红肠配大列巴是经典早餐，酸菜炖粉条里常加入土豆条增加饱腹感。

主食搭配习惯

哈尔滨人喜欢用酸菜解腻，炖菜里常放粉条吸收汤汁。夏天吃凉面会加麻酱和花生碎，冬天饺子蘸醋解腻。早餐粥里常放红枣和桂圆，甜咸口味都有。馒头切片油炸后蘸白糖，是孩子们的最爱。节日时会包酸菜馅或三鲜馅饺子，全家一起吃。