西安的名吃是啥?

西安的名吃种类丰富，最有名的是肉夹馍、凉皮和羊肉泡馍。肉夹馍外酥里嫩，里面夹着炖得软烂的腊汁肉；凉皮爽滑筋道，配上黄瓜丝和辣椒油，夏天吃特别解暑。羊肉泡馍汤浓肉香，需要自己把馍掰成小块泡进汤里，越嚼越有味道。这些小吃遍布大街小巷，游客来西安必尝。

西安小吃特色

西安小吃讲究传统做法，很多老店几十年口味不变。比如葫芦头泡馍用猪大肠制作，味道独特；biangbiang面裤带宽，配上油泼辣子香气扑鼻。回民街的小吃摊从早忙到晚，烤肉串、灌汤包、甑糕应有尽有。西安人吃早餐喜欢来碗胡辣汤配菜盒子，热乎乎的很舒服。这些小吃承载着古城的历史味道。