不锈钢锅用久了是否该换?

不锈钢锅用久了表面会出现划痕、凹坑，涂层脱落会影响导热效果。锅体变薄或变形会导致受热不均，容易糊锅。生锈的锅可能析出有害物质，长期使用不安全。建议每3到5年检查一次锅具状况，发现明显磨损或锈迹就该更换。

更换时机判断

不锈钢锅底部发黑或烧焦难以清洗，说明导热层已损坏。锅柄松动或开裂会影响使用安全，存在隐患。锅内壁有深色斑点或锈迹，即使擦掉也会反复出现。换新锅时选择加厚底、304材质的产品，更耐用更健康。