中国十大名茶之黄山毛峰介绍?

黄山毛峰是中国十大名茶之一，产于安徽黄山。茶叶外形微卷，像雀舌一样，颜色带点黄绿。冲泡后汤色清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘。采摘时间多在清明前后，一芽一叶或一芽二叶最嫩。特级毛峰白毫显露，是黄山云雾滋养的精华。当地人常说“黄山归来不看岳”，毛峰则是黄山茶中的明珠。

黄山毛峰的冲泡与品鉴

冲泡黄山毛峰最好用85度左右的热水，水温太高会破坏茶香。玻璃杯最佳，能欣赏茶叶在水中舒展的样子。第一泡香气最浓，第二泡滋味最醇。品饮时小口慢咽，让茶汤在舌尖停留，能感受到兰花香和回甘。存放时要用密封罐，避光防潮，这样香气才能持久。黄山毛峰的叶底嫩绿鲜活，是品质好的标志。