花椒籽五斤能出多少油?

花椒籽五斤能出约一斤二两油。出油率受品种和压榨方式影响，传统压榨法出油较少，现代榨油机出油更多。新鲜花椒籽出油率高，存放时间长的出油率会降低。实际操作中，五斤花椒籽经过筛选、清洗、炒制后，能榨出一斤左右的油。

榨油注意事项

花椒籽榨油前需要彻底晒干，水分过多会影响出油量。炒制时火候很关键，火大会炒焦，火小则香味不足。榨油时温度控制在60度左右，高温会破坏油的营养。榨出的油呈淡黄色，带有浓郁的花椒香味，适合凉拌或炒菜使用。