蒸蛋器自动断电后还保温吗?

蒸蛋器自动断电后一般会进入保温模式，但具体功能因品牌型号而异。大部分蒸蛋器会在食物蒸熟后停止加热，利用余温继续保温，温度通常维持在60到70度之间。有些高端型号带有独立保温开关，可以长时间保温。使用时建议查看说明书，确认是否具备保温功能。

保温注意事项

蒸蛋器保温时间不宜过长，一般不超过2小时。长时间保温可能导致鸡蛋变老或滋生细菌。如果需要长时间保温，可以加入少量热水维持温度。蒸蛋器使用后要及时清洗，残留的水分会影响下次使用效果。保温时最好盖上盖子，减少热量散失。