南方的大头菜什么时候种?

南方的大头菜一般在春秋两季种植。春季在2月到4月播种，秋季在8月到10月播种。春季种植的大头菜在5月到7月收获，秋季种植的则在11月到次年1月收获。南方气候温暖，适合大头菜生长，但夏季高温时需注意遮阴和浇水，避免植株早抽薹。

种植注意事项

大头菜喜欢疏松肥沃的土壤，种植前要深翻土地并施足底肥。播种时行距30厘米，株距20厘米，每穴放2到3粒种子。出苗后要及时间苗，保留健壮幼苗。生长期需保持土壤湿润，但忌积水。收获前10天停止浇水，这样大头菜更耐储存。