珠海有没有特产?

珠海特产丰富，海鲜类最出名，如斗门重壳蟹、万山对虾和横琴蚝。斗门重壳蟹蟹壳坚硬，肉质鲜甜；万山对虾体型大，口感弹牙；横琴蚝个头饱满，味道清甜。干货类有珠海虾米和蚝油，虾米晒干后香气浓郁，蚝油则是用牡蛎熬制，拌面炒菜都很提味。还有南屏脆肉西瓜，皮薄汁多，甜度很高。

珠海特产小知识

珠海特产多与海洋相关，渔民们用传统方法加工海鲜。虾米需经晒干、腌制，能保存半年以上。蚝油制作需将牡蛎煮熟取汁，慢火熬煮数小时。横琴蚝生长在咸淡水交界处，肉质更嫩。游客常买珠海海鸭蛋，腌制后蛋黄流油，配粥吃特别香。这些特产不仅本地人爱吃，也是送礼佳品。